我炖鱼,喜欢配点菜,鲜香嫩滑又滋补,汤汁多多拌饭吃太香了

摘要:北京时间20200602关于【我炖鱼,喜欢配点菜,鲜香嫩滑又滋补,汤汁多多拌饭吃太香了】的具体情况和说明,让www.hzjljy.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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这鱼,虽然不如开江鱼好吃,但是也非常的新鲜啊!4元钱一斤的鱼很便宜了。蔬菜有的还要比鱼贵呐,也就图吃新鲜吧,用豆腐炖鱼也是我家人的大爱了。隔几天就炖鱼吃,因为吃鱼不会长肉,对怕胖人的人就是最好的解馋菜了。鱼的脂肪低,而且吃鱼有益健康呐。大人孩子都要多吃鱼,夏季是最好都吃鱼季节别放过哈,放过等来年了。

炖鱼我喜欢用大锅炖看着都很霸气的,菜炖的多了菜味道很好吃,人们经常说的大锅饭哈!

炖菜制作也是最简单的了,其实新手小白都能做。记住放都调料,不管怎么做都好吃。看着一条鱼很简单的,其实鱼可以做出一大桌子的美味呐,我吃过用鱼做都宴席,那可是真的的丰盛啊!可以蒸鱼,炖鱼,红烧鱼,炸鱼等等吃法。最爱吃的还是炖鱼,喜欢吃炖鱼汤汤水水的胃里舒服。豆腐本身就很鲜嫩,加之吸收了鱼的鲜美味道。口感更鲜更滑润,夹一块豆腐都来不及,嚼碎就会吞咽下去了,太鲜美了!还有鱼汤拌饭也特下饭啊!一顿能吃二大碗米饭呐。喜欢的亲,可以试下这道炖菜的鲜美味道。保不准你一吃就会爱上了!

东北人喜欢吃鲤鱼的人多些,我家基本不吃鲤鱼,养鱼塘的鲤鱼有股子土腥味道。所以宁可吃鲢鱼,草鱼也不喜欢吃鲤鱼。还有一种鱼叫;三道鳞,鱼皮是光滑的鱼鳞很少,看着很不舒服,好像是变异的鱼种,据说口感很肥美的。夏季来了,多多的吃鱼吧,终于盼来了夏季!度过漫长的冬季了!又是一年吃美味的时候了!

我炖鱼,喜欢配点菜,鲜香嫩滑又滋补,汤汁多多拌饭吃太香了

新鲜的鲢鱼,拿掉内脏和刮掉鱼鳞,清洗干净备用。今天买鱼没有让卖家帮助杀鱼。所以自己弄麻烦点了。

习惯把鱼切成炖,这样炖的鱼更入味,拿掉的鱼头另行做菜了。

家里新买的大蒜,炖鱼多放点吧,二头蒜掰成蒜瓣,然后用刀拍碎好扒皮了。这样不麻烦了不怕蒜皮包的紧了。经常吃过一次纯蒜瓣炖鱼,味道特别的好呐,下次也试下大蒜炖鱼。

热油放葱,姜,蒜爆锅,爆出香味,在往锅里放鱼块,加生抽料酒,陈醋,先别翻炒,因为锅因为不热了,现在翻炒鱼皮是会掉的。

再撒点香菜,放多了小孩子不喜欢吃这个味道,如果喜欢吃香菜的,可以适量的加点。等鱼出锅的时候再加点香菜,让菜味更鲜美。

在炖鱼的锅里加入适量的清水和盐,然后加豆腐不要翻锅,这豆腐是特细腻那种,如果是水豆腐比较粗糙结实可以翻动的,记得要盖上锅盖小火炖鱼。

有句话:千滚豆腐万滚的鱼。鱼和豆腐都是不怕炖的,炖时间长汤会浓了,味道更好了。

我炖鱼,喜欢配点菜,鲜香嫩滑又滋补,汤汁多多拌饭吃太香了。

炖鱼加点菜,香味四溢吃不够,菜比鱼都好吃,要不要来试下

贴士;

1,小火炖鱼,这豆腐特别嫩,下锅别翻动。


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